相模湾で獲れた旬の地魚を小田原早川漁港から直送！
　鮮度維持やフードロスを防ぐ為に数量限定とさせて頂いております。

　当店で使用しているお米は神奈川ブランド米の「はるみ」｢キヌヒカリ｣などのお米を使用しております。海鮮丼に合うよう米農家さんと話し合い当店オリジナル配合で炊きあげております。

　塩味の強い青森産の醤油と甘味の強い石川産の醤油を独自にブレンドし、小田原の曽我の梅干しを漬け込んでおります

　カツオ、昆布、鯛などで丁寧に取った秘伝の出汁となっております。当店の海鮮丼は、初めは海鮮丼として召し上がって頂き、〆にこの秘伝の出汁をかけ、海鮮まご茶漬けとしてお召し上がりください。

　全ての食材は鮮度維持やサステナブルな観点により、なるべく地元で取れたもの、旬なもの、国産物などにこだわっております。